مخلل خضر شتوية -فاريونت- تشكيلة خضر مرقدة - VARIANTE

المخللات هي الأطعمة التي تعرّضت لعمليّة التخمير، وهي إحدى

 الطرق القديمة المُستخدمة لحفظ الأغذية، مُنذ أكثر من 4000 عام.

 ويُعتقد أنّ أوّل استخدامٍ لها كان
في دولة الهند، وما زالت هذه الطريقة تُستخدم في الوقت الحالي لتغيير نكهة الطعام؛ كما يضاف لها العديد من المكونات مثل   الخل، أو الزيت، أو الملح، أو التوابل إلى الأطعمة خلال عمليات التخمير المُستخدمة لصنع المخلل.

 اترككم مع طريقة عمل المخلل بالخضر الشتوية خطوة بخطوة.